لیلکی تیغ دار

لیلکی تیغ دار Honey locust

نام های لیلکی به انگلیسی The honey locust, Gleditsia triacanthos in the Fabaceae family, also known as the thorny locust

لیلکی تیغ دار درخت مورد علاقه آمریکایی هاست.و بیشتر آنرا در اطراف باغچه ها می کارند.

ارتفاع آن تا سی متر هم می رسد. درختی دیر خزان کننده است.

درختی با عمر طولانی که عمر آن تا صدو پنجاه سال هم می رسد.

لیلکی درختی سریع الرشد است و به خاک مرطوب علاقمند است. آبیاری زیاد برای این درخت توصیه می شود.

رشد سریع و سازگاری با خاک فقیر از عناصر معدنی انتخابی مناسبی شده است برای پرورش به عنوان بونسای و همچنین کاشت در مکانهایی که احتیاج به سایه دارند.

تکثیر درخت به دو روش قلمه و کاشت بذر می باشد.

برای کاشت بذر آنرا به مدت 48ساعت در آب داغ گذاشته و بعد از آن درون گلدان می کاریم و روی گلدان را با نایلون شفاف می پوشانیم و درجای گرم و پرنور قرار می دهیم.

 

 

بعد از سبز شدن دانه نایلون را از روی گلدان بر می داریم.

پیله لیلکی داراری ماده غذایی شیرینی است که معمولا به مصرف غذایی نمی رسد و لی سرخپوستان آمریکا از پیله آن برای تغذیه استفاده می کنند.

 

 

خواص دارویی لیلکی

عناصر موجود در لیلکی در طب سنتی سرخپوستان مورد استفاده قرار می گرفت.

برای درمان آرتویید روماتویید از آن استفاده می کردند و همچنین خاصیت ضد سرطانی دارد.

 

اطلاعات بیشتر در greener.ir

بونسای ارغوان

بونسای ارغوان judas

نامهای ارغوان به انگلیسی

 Cercis siliquastrum, commonly known as the Judas tree or Judas-tree

بونسای ارغوان بومی نواحی مدیترانه است که به عنوان درختچه زینتی کاشته می شود.

گلهای بونسای ارغوان قبل از سبز شدن برگها در گروههای سه تا شش تایی روی 

شاخه ها و حتی روی تنه اصلی درخچه می رویند.

وچون تعداد گلها بسیار زیاد است منظره بسیار زیبایی به آن می دهد.

جالب است بدانید که گلهای ارغوان مزه ترش مطبوعی دارد و در بعضی مناطق

به عنوان یکی از عناصر سالاد در غذا استفاده می شود.

نگهداری بونسای ارغوان

بون سای ارغوان احتیاج به نور مستقیم افتاب دارد به کم آبی مقاوم است و 

با اکثر خاکها سازگار است ولی خاک مطلوب ان خاکهای آهکی است.

ارغوان باید در جایی پرنور قرار داده شود و خاکش زهکشی خوبی داشته باشد 

و آب را به راحتی از خود عبور دهد.

کاشت بذر ارغوان

برای کاشت بذرهای ارغوان ابتدا آنها را در آب داغ نزدیک به جوش می ریزیم و

برای 24ساعت در آن می خیسانیم.  

 بذر ها را سپس درون ماسه مرطوب قرارداده و درون یک نایلون, مخلوط ماسه

و بذرهای ارغوان را می ریزیم و سر نایلون را می بندیم تا رطوبت آن خارج نشود. 

رطوبت ماسه ها باید به اندازه ای باشد که که وقتی آنها را مشت می کنیم به

هم بچسبند ولی از آنها آب نچکد.

 نایلون را درون ظرف درب دار قرار داده (مثل شیشه خالی مربا دبه ماست و ...)

و برای صد روز درون یخچال می گذاریم.

هر دوهفته نایلون را چک می کنیم تا رطوبت ان به هر دلیلی از بین نرفته باشد 

و اگر زودتر از صد روز مطابق عکسها اثار جوانه زنیظاهر شد بذرهای ارغوان را در

گلدان می کاریم. همه بذرها را چه انها که جوانه زدهو چه انهایی که هنوز جوانه نزده.

و بعد از ان بذرها را درون گلدان می کاریم. 

قبل از خیساندن بذرها (برای جوانه زدن سریع تر می توانیم لایه رویی را با سمباده نرم بزنیم).

اطلاعات بیشتر در greener.ir

لیموترش قرمز

لیموترش قرمز استرالیایی Australian Blood Lime

 

اطلاعات بیشتر در greener.ir

فلفل دلمه

فلفل دلمه

آیا می دانستید که فلفل دلمه هم نر و ماده دادرد و اگر بخواهید که از آن بذر بگیرید بهتر است که ماده آن را انتخاب کنید که پر از دانه است و برای خام خوری هم چون شیرین تر است بهتر است.

و نر آن برای پخت و پز توصیه می شود

اگر ته فلفل دلمه چهار لپی باشد فلفل ما ماده است

و اگر سه لپی باشد نر است

کشت بذر کتان

بذر کتان flax seed

بذر کتان  به دلیل توصیه آن برای لاغری برای کمتر کسی ناشناخته است. گیاهی که در صده های گذشته یکی از مواد غذایی اصلی مردم آمریکی شمالی بوده است .

و امروزه به دلیل خواص سرشار آن دوباره مورد توجه قرار گرفته است.

نام لاتین و علمی گیاه کتان، Linum usitatissimum، به معنی «مفیدترین» است. 

و به عنوان غنی ترین منبع طبیعی امگا3 معرفی می شود.

بخشی از خواص تخم کتان از قرار زیر است:

حفاظت در برابر سرطان

کاهش کلسترول

پیشگیری از گر گرفتگی

بهبود سطح قند خون

حفاظت در برابر اشعه‌ها

واما چرا به گیاه flax کتان می گویند.

چون از این گیاه الیاف کتان به دست می آید:

نمی دونم تو کدوم کارتون قدیمی بود که از ساقه کتان الیافش رو به روشی که در عکسهای پایین

نمایش داده می شود می گرفتن:

اما کاشتن خود گیاه کتان:

به یخبندان حساس است بنابراین دانه ها را 5هفته قبل از شروع فصل کشت و کار در زمین

می کارند.

می شود دانه ها را زیر لایه نازکی از خاک درون گلدان کاشت.

نیاز به خاک غنی دارد.بنابراین خاک غنی از کمپوست و خاکبرگ را ترجیح می دهد.

مارچوبه و نحوه کشت آن از بذر

مارچوبه asparagus

اولین باری که مارچوبه خوردم کاملا به صورت اتفاقی بود یک منوی چینی جلوم گذاشتن که فقط عنوان کلی غذاها به انگلیسی بود.

سه یا چهار عنوان انگلیسی و زیر هر عنوان چندین غذا با نام چینی.

زیر عنوان سبزیجات یک عنوان چینی انتخاب کردم و گارسونی که یک کلمه

انگلیسی هم بلد نبود.یک بشقاب مارچوبه تفت داده شده در روغن برای من آورد.

مزه بینظیری داشت به جرات می توان سلطان سبزیجات به آن لقب داد.

مارچوبه بعد از کشت سه تا چهار سال طول می کشد تا به محصول برسد.

دانه های مارچوبه را می شود 4تا6ساعت درون آب خیساند و بعد هر دانه را درون گلدان جدا کاشت .

و گلدانها را در جای گرم قرار داد. بعد از 7 هفته می شود آنها را به درون خاک منتقل کرد.

مارچوبه را باید عمیق کاشت ولی نه خیلی عمیق. معمولا ریشه ها سی سانت زیر خاک قرار می گیرد و فاصله بوته ها از یکدیگر باید شصت سانت باشد.

در پاییز که گیاه به زردی می رود باید گیاهان زرد شده رابرید.

در سال دوم مارچوبه شروع به دانه دادن می کند.

گیاه ماده با دانه های قرمز آن می شود شناخت. و سالهای بعد ساقه های گوشتی مارچوبه شروع به سر بر آوردن از خاک می کند.

همچنین مارچوبه را می شود درون ظرف هم پرورش داد.

مورد دیگر استفاده مارچوبه به عنوان گیاه تزیینی درون گلدان یا تراریوم می باشد.

اطلاعات بیشتر در greener.ir

کاشت لیمو از دانه درون گلدان

درخت لیمو ترش درون گلدان در حالی که میوه داده

انتخاب وسوسه انگیزی هست برای گلخونه خانه

کاشتش خیلی ساده هست 

اول دانه های لیموترشی رو که میل کردیم درون یک ظرف آب ولرم برای 48 ساعت می خیسانیم

بعد یا یک موچین یا چاقو پوسته بیرونیش رو جدا می کنیم

حالا دو تا انتخاب داریم 

1- دانه های پوست کنده رو دوباره درون آب می گذاریم وبعد از جوانه زدن به گلدان منتقل می کنیم

2- دانه های پوست کنده شده را در یک دستمال کاغذی خیس شده می گذاریم و روی آن سلفون می کشیم و منتظر سبز شدن آنها می مانیم و بعد به درون گلدان منتقل می کنیم

البته شما لازم نیست این همه دانه را درون یک ظرف کوچک بکارید

از روش بالا استفاده کنید ولی اگر می خوهید درخت درون گلدان پرورش دهید یک یا دو دانه کفایت می کند

ولی اگر می خواهید یک فنجان سبز برای مدتی داشته باشید از روش بالا استفاده کنید

کاشت آناناس

داشتن یک گیاه آناناس در خانه یا گلخانه 

شما براحتی می توانید یک گیاه آناناس برای خود داشته باشید تنها کافیست یک آناناس تازه از مغازه میوه فروشی سر محل بخرید و بعد سر آن را درون آب قرار دهید تا ریشه بزند.

اما مرحله اول انتخاب یک آناناس تازه است. تازهگی آناناس با بو کردن ته آن مشخص می شود 

حتما باید بوی آب آناناس بدهد به شدت از آناناسهای که بوی ماندگی می دهد یا وقتی ته آن را بو می کنید

بوی ترشی می دهد اجتناب کنید

بعد به سری آناناس توجه کنید برای امتحان یکی از سربرگهای آن را بکشید اگر به راحتی کنده شد و ته برگ حالت مردگی داشت انتخاب خوبی برای کاشتن نیست.

بزرگترین میوه درختی جهان

جاک فروت یا جک فروت

بزرگترین میوه درختی جهان

این بارزترین شاخصه این درخت است به همین دلیل به این میوه شاه میوه هم می گویند.

وزن میوه در شرایط خاص تا شصت و یک کیلو و طول آن تا یک متر هم گزارش شده است.

طعمی شبیه آناناس دارد و لی از آناناس کم آب تر است.

در جنوب شرق آسیا بعد از انبه و موز رتبه سوم را در محبوبیت دارد.

میوه جک فروت مقوی معده و درمانگر یبوست میباشد.

به دلیل داشتن قندهای ساده باعث رفع خستگی بدن می شود وبه همین

دلیل به میوه ورزشکاران معروف است.

حاوی ویتامین سی ویتامین A و منبعی غنی از پتاسیم است.

چون دانه ای قوی وبزرگ دارد کاشت آن نیاز به روش خاصی ندارد.

دانه را می شود یک ونیم تا دوسانت زیر خاک با زهکشی عالی کاشت ترجیحا خاک پیت موس.

 

یا درون لیوان پر از آب گذاشت تا ریشه بزند وبعد به گلدان منتقل کرد.

 

جوانه زنی حدود یک ماه طول می کشد ولی این زمان بستگی به تازه گی دانه و دمای محیط دارد.

 

گلدان عمیق انتخاب شود به خاطر رشد عمودی ریشه ها و مثل درخت بنجامین به جابجایی حساس است.

 

احتیاج به خاک غنی با زهکشی عالی دارد ریشه ها نباید خیس بمانند

و خاک روی گلدان نباید خشک بماند به جز فصول سرد احتیاج به

آبیاری فراوان دارد.

برگها در صفر درجه آسیب می بینند و شاخه ها در منفی یک درجه

و درخت در منفی دودرجه می میرد.

بعد از سه یا چهار سال میوه می دهد و تا 100 سال عمر می کند.

اطلاعات بیشتر در greener.ir

انتخاب آووکادو تازه و کاشت هسته آن

آووکادو میوه بسیار مقوی و چربی است و در صورت خراب شدن به هیچ عناون نباید مصرف شود

 

به همین خاطر انتخاب تازه آن که هیچ لکه خرابی نداشته باشد برای آووکادو خواران بسیار مهم است

 

در پایین نحوه انتخاب آووکادوی تازه نمایش داده می شود

 

اول چمبه میوه را جدا می کنیم و اگر رنگ قسمت جدا شده مثل تصوی دوم باشد میوه مانده است و اگر مثل تصویر سوم باشد میوه تازه می باشد.

 

حالا بعد از میل کردن آووکادوی تازه وقت کاشتن هسته آن فرا رسیده است:

 

 

این هم تصویر یک درخت آووکادوی میوه دار درون یک گلدان که از هسته یک آووکادو سبز شده